Happy Life ～私の足跡～

LE BON MARCHE

２軒はしごでヘロヘロですっ
この時点で既に眠い…

【LE BON MARCHE】
〒542-0061
大阪市中央区安堂寺町2-3-3
電話番号 06-6191-8000
LUNCH 11:00-15:00(LO)
CAFE&BAR 16:00-19:00(LO)
定休日 月曜日
交通 地下鉄「松屋町駅」5番出口より徒歩3分
地下鉄「谷町六丁目駅」5番出口より徒歩3分

見えたっ

朝からママさんにたたき起こされ
何事かと思いきや
『今日、金環(日)食が見える日だよ！大阪では生きてるうちにはもう見れないんだよ！』と…

頭はまだまだぼぉ〜〜っだけれど
急いでお風呂入って用意して玄関へ飛び出した
雲は多かったけど肉眼だとくっきり見えたっ

リングの時は丁度雲の切れ間で逆光でとれず
少しずれてから撮れました(めちゃめちゃ小さいけど…)

Ｈ・Ｌ ＢＡＧＥＬＳ２

年に一回の健康診断
普段は好き放題
本能のおもむくままに暴飲暴食な毎日だけど
健康診断の数日前から
ちょっとでも！と悪あがきで夜ごはんをあっさり和食に切り替えます
今回も耐える！のはずだったのにとうとう欲望に負けた…
前夜、
Ｈ・Ｌ ＢＡＧＥＬＳベーグルのプレーンがあるのが気になって気になって
Ｍセンセに教えてもらったとっておきサンドレシピが食べたくて食べたくて
日付も変わった深夜、夜食で食べちゃった
健康診断は後悔するけど
でも食べて良かったぁ〜〜〜！
本当に本当に美味しくって美味しくって感動だぁ♪
おまけにまだまだイィ感じのもっちり食感
クセになりそぉです

Ｈ・Ｌ ＢＡＧＥＬＳ

Ｍセンセに教えてもらって
運良くＨ・Ｌ ＢＡＧＥＬＳベーグルが買えたので
早速パンプキンベーグルを食べてみた
イィ感じのもっちりした食感でめちゃめちゃ美味しい！

プレーンベーグルは教えてもらったとっておきの具材でサンドするんだぁ♪

５月のお菓子教室〜Daquoise fromage et orange apricot〜

今月は『チーズクリームとオレンジとアプリコットジャムのダクワーズ』
初夏にふさわしいサッパリ爽やかなクリームでめちゃめちゃ美味しかったです♪

さてさて
ダクワーズづくりがどぉも苦手で何度しても緊張するなぁ…

メレンゲづくりが上手くいってホッとしたのか
粉類の混ぜ合わせが
均一に手早く出来なかったなぁ…
全体的にしっかり混ぜるんぢゃなく粉やメレンゲだけの部分をめがけてヘラを入れて結果均一になるようにしなきゃ、ただ単調に混ぜるだけでは手早く均一にはなってくれません
おかげで均等に混ざらずまた混ぜ過ぎちゃったのと
絞り入れてからの作業も遅かったから最後に絞った生地は水分が出てしまって焼き色がつかなかった、大失敗
私の課題は
粉類の混ぜ合わせ
と
出来上がった生地をオーブンに入れるまでの作業を手早く
だな。復習しよ

何だかぼぉ〜〜っとしてて
クリームを絞ったダクワーズをポロッとひっくり返しちゃったり
帰り道のバスではぼぉ〜〜っとしてて降りる駅ひと駅間違えたり
どぉやら最近疲れが取れきってないみたい模様
この週末でしっかり休養しなきゃあ！

フレンチレストラン『Essentiel（エッサンシエル）』

嬉しいお誘いを受け
素敵なお店に連れて行っていただき
優雅なディナーを思いっきり大満喫してきました

メニューはおまかせコース（9品）12,000円のみ(※税込。別途サービス料10%必要)ですが
どのお料理もポーションが小さく女性でも丁度良い感じ
繊細で彩りもきれいで
要所要所にお酒に合うしっかりした味付けのお料理も出てきて
お食事と一緒にお酒を楽しみたい人にもピッタリでした
カウンターメインでも
間隔を取ってて広々だし
何と言ってもお箸でいただけるのが嬉しい♪


稚鮎にセモリナ粉をまぶしたフリット、小メロンとペーストと自家製６ヶ月熟成のレモンピールと一緒に召し上がって下さい

と言われたものだから、食べやすいように小メロンを浮き輪のように稚鮎にかぶせて食べようとしたら↓

お店の方（外国の方でした）に「ぷぷっ」って笑われた、それからというものツボにはまったのか何かと笑われた・・・外国の方に受けるのか、私。

野菜の水分だけで煮込んだらしく、野菜の旨みがぎゅっと詰まっててすっごく美味しかった～

パン２個目

泉州舌平目、火入れが本当絶妙でほんわ～り柔らかくってめちゃめちゃ美味、貝たちも美味しかったなぁ

フォアグラと枇杷のソテー　黒こしょう添え　　絶品です！こんなに枇杷が美味しいと思わなかったよ

パン３個目

この辺りからそこそこお腹はいっぱいになってきた。
staub（と思う多分）鍋でブロックまるごと煮込んだ豚肉をパーツに分けてサーヴ。
ロースも柔らかく甘いし、他の部位も美味しいし、やっぱり私豚肉好きだぁ。


これでお食事が終わるかと思うとすごく寂しいなぁ・・・と感慨にふけながら
シャンパン片手にチーズ盛り合わせをまたつまむ

デザート１つ目

デザート２つ目


たっぷり時間をかけていただいたお食事はどれも美味しかったし
いっぱいおしゃべりしてすごく楽しい夜でした♪
ありがとうございました


【フレンチレストラン『Essentiel（エッサンシエル）』】541-0041 大阪市中央区北浜1-1-28 ビルマビル北浜7F
tel:06-4963-3767
カウンター13席／個室最大10席
アクセス:京阪電鉄本線「北浜駅」26番出口より徒歩約1分

４月のお料理教室②

今回のメニューは和食です
こんなに
そぼろが手間暇かかるものだとは知らなかったなぁ…
でもどれもすっごく美味しかったから
また復習頑張っちゃおっかなぁ〜
うすいえんどうのシーズンが終わらないうちに♪

＜メニュー＞
・三色そぼろ寿司
・ほうじ茶の煮豚
・豆のすり流し
・千切り野菜の梅和え

デザートは
かりんとうとエシレのギモーヴ♪

ＧＷ最終夜のごはん

いやいや久々に自炊しましたよ
やっとこさ
チャプチェ復習です

ママさん『美味しい！』って喜んでくれたよ〜

Ｋちゃん本当にありがとう♪

定期券自動券売機

多分私相当遅れてると思いますが…
定期券、初めて自動券売機で購入しました～

機械に弱い私でも
ディスプレイの表示に従えば
ちょちょいのちょい
でした
継続だったら今の定期券を挿入すると経路や氏名等自動的に読み取ってくれるので
あとは生年月日と連絡先入力、何ヶ月分かを選択すればＯＫなんです
めちゃめちゃ便利！
バスは全線のみしか選択出来ず
事前に証明書提示の必要な新規の通学定期券やその他諸々ある程度の規制はあるようですが
普通の切符券売機に並列されてて
曜日を問わず、始発～２３時まで利用可能で
クレジットカードも利用可(暗証番号必須)
おまけに何がいぃって売り場の長蛇の列に並ばなくていぃってのが嬉しい♪


さっ今日もお家のお掃除再開だぁ～

素敵な贈り物

だらだらのんびり
お家のお掃除をしながら過ごすＧＷ後半のお休みをパァ～っと華やかにしてくれる素敵な贈り物をいただきました！



余りに素敵過ぎてどぉしましょお♪♪♪
■JEAN PAUL HEVIN『Quito』
■粟玄『和洋』
せっかくなんで美味しい挽きたてコーヒーと共に
大切に大切に味わいながらいただいてます、
本当にありがとうございますm(u_ｕ)m

そしてそして
お家に帰ったらこんなモノが

先々月可愛い男の子を産んだ妹からママさんへ母の日のカーネーションと甥っ子の可愛らしいフォトフレームを添えて
やっぱり今時の赤ちゃんってまだ産まれて２ヶ月というのにしっかりした顔立ちで可愛いですよね～
早く会いたいなぁ…